Açıklama

Yoğurtlu Mezenin En Sevileni Haydari

Haydari, temelde tat ve kıvamını yoğurttan alır. Et ve balık ağırlıklı masalarda, keyif sofralarına da lezzetle eşlik eder.

Buram buram Ege kokan, lezzetiyle ferahlatıp her derde deva olan Haydari.. Yoğurtla nanenin eşsiz uyumu, dereotu, peynir ve sızma zeytinyağı ile bütünleşip damakların mucizesi haline gelir.

Türkiye’nin Lezzet Haritasında Haydari

Türkiye’nin birçok şehrinde haydari ile karşılaşmak mümkün. Meze denilince akla ilk gelen, alkollü ve özellikle rakı ile tüketilen yiyecekler düşünülebilir.

Ama meze kültürünün gelişmesi ile birlikte meze sadece içkinin yanında tüketilen bir yiyecek olarak değildir. Zamanla yemek kültürü olarak Türk mutfağında kendisine yer bulmuştur.

Haydari Mezeköy’de Nasıl Yapılıyor?

Baharatlarla süslenen, yendikçe yenen Haydari’nin kokusu bile insanı cezbediyor. Kıvamını tutturmanın çabası bir yana baharat ile keyifli bir hale getirilebiliyor Haydari’nin malzemeleri;

Malzemeleri;

• Süzme yoğurt,
• Peynir
• Sarımsak,
• Sızma Zeytinyağı
• Dereotu,
• Nane
• Ezine Peynir
• Tereyağ

Haydari’nin kıvamını peynirle ayarlamak, tuzunu tam koymak için uğraşmayın. Mezeköy sizin için hazırlasın, Bakırköy ve çevresine siparişle hemen gelsin!