Arnavut Ciğeri

Ciğerler, kızgın yağda dışı çıtır, içi yumuşacık olacak şekilde kızartılır. Kızartma işlemi sonrası fazla yağının süzülmesi için kağıt havlu üzerine alınır. Arnavut Ciğeri, genellikle kıyılmış taze soğan, maydanoz ve domatesle garnitürlendirilerek servis edilir. Ayrıca, yanında yoğurt veya ayranla sunulduğunda damakta mükemmel bir denge oluşturur.

126.00

Toplam
Tercihler
Genel Toplam
Stok kodu: MEZEM10037 Kategoriler:

Açıklama

Baharatla marine edilmiş, kızartılarak sunulan bir ciğer lezzeti; harika bir atıştırmalık: Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri, Türk mutfağının en sevilen mezelerinden biridir. Dana ciğeri tercihen kullanılan ana malzemedir, ancak bazen kuzu ciğeriyle de hazırlanabilir. Ciğer, öncelikle doğru bir şekilde temizlenir, ardından küp şeklinde doğranarak baharatlarla marine edilir. Baharatlar arasında tuz, karabiber, kırmızı pul biber ve kimyon en sık kullanılanlardır.

İçindekiler; dana ciğeri, patates, tuz, un, toz biber, kuru soğan , maydanoz

Değerlendirmeler

Henüz değerlendirme yapılmadı.

“Arnavut Ciğeri” için yorum yapan ilk kişi siz olun